Mısır Ekmeği

Rize mutfağı denince akla ilk gelen lezzetlerden biri mısır ekmeğidir. Özellikle balığın yanında lezzetine doyum olmaz.

  • 0
  • 0
  • 11075
Mısır Ekmeği

Malzemeleri:
- 1 kg mısır unu
- 1 su bardağı süt
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Yarım paket kabartma tozu
- Tuz
- Sıcak su

Yapılışı:
Bir kaba mısır ununu koyuyoruz. Ortasını açıyoruz ve sütü, zeytinyağını döküyoruz. Daha sonra kabartma  tozunu ve tuzunu serpiyoruz. Ortasına aldığı kadar sıcak su döküyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz ve yağlanmış bir tespiye hamuru koyuyoruz.

Elimizi suyla ıslatarak hamuru tepsiye yayıyoruz ve üzerini düzeltiyoruz. Bıçakla dilimliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ustü kızarıncaya dek pişiriyoruz.

Yorum Yap

Benzer İçerikler

Rize'nin Turbo Tatlısı

Yemyeşil doğasıyla insanları kendine hayran bırakan Rize, yöre mutfağı ile de ön plana çıkıyor. Zaten Rize dendiğinde önce çay ardından doğal güzellikler sonrada akla gelen zengin mutfağı gelmektedir.

  • 0
  • 0
  • 1175

Enişte Lokumu

Rize'de düğünlerde gelinin ailesi tarafından yapılan ve damadın ailesine hediye edilen bir tür kurabiyedir.

  • 0
  • 0
  • 6519

Muhlama

Rize mutfağı denilince akla ilk gelen lezzetlerden birisi 'muhlama'dır.

  • 0
  • 0
  • 9612

Lahana Haşlaması

Kara lahanadan yapılan onlarca yemekten biridir.

  • 0
  • 1
  • 15111

Rize Mutfağı

Bitki örtüsüyle, manzarasıyla, hırçın deniziyle, fıkralarıyla ve tabii ki mutfağıyla almış başını gitmiş bir ildir Rize.

  • 0
  • 0
  • 7185

Pekmezli Kabak

Rize yöresinde çok yapılıp yenilen bir tatlı türüdür.

  • 0
  • 0
  • 8619

Laz Böreği

Laz böreği Karadeniz yöresini çok sevilen bir şekerli yiyecektir. İsminde börek geçse de içinde muhallebi olan şerbetli bir yöresel tatlıdır.

  • 0
  • 0
  • 17220

Pepeçura Tarifi

Karadeniz yöresinin sevilen ve biraz ekşimsi olan pepçura tatlısı o bölgede yetişen kokulu üzüm ile yapılmaktadır. Kokulu üzüm bulamayanlar normal siyah üzüm ilede pepeçura yapabilirler.

  • 0
  • 0
  • 17955

Kabak Sütlacı

Rize'ye özgü olan enfes bir kış tatlısıdır. Son derece hafif olan bu sütlü tatlıyı deneyen herkes çok seviyor.

  • 0
  • 0
  • 11243

Yemeklerimiz

Rize bölgesinde yapılan yemekler

  • 0
  • 0
  • 11604

Kara Lahana Çorbası

Kara lahanadan yapılan onlarca yemekten birisi olan bu çorbayı denemelisiniz.

  • 0
  • 0
  • 11597

Hamsili Pilav

Hamsiden yapılan yemekler arasında en beğenilen tadlardan birisi de hamsili pilavdır.

  • 0
  • 0
  • 10664

Hamsikoli

Rize ve yöresindeki en özel lezzetlerinden birisi olan hamsikolinin bir diğer adı da 'hamsili ekmek'dir.

  • 0
  • 0
  • 11346

Kara Lahana Sarması

Tadıyla, görüntüsüyle sofraların vazgeçilmezi kara lahana sarması.

  • 0
  • 0
  • 10536

Korkota Çorbası

Rize yöresine ait çok güzel bir çorba.

  • 0
  • 0
  • 11463