Rize 17 °C
  • DOLAR3,9233
  • EURO4,6062
  • ALTIN161,047
  • IMKB103912
Rize Yemekleri
0 Yorum | Okuma : 2453 | İçerik Tarihi : 02 Ağustos 2014 Cumartesi 19:27

Pekmezli Kabak

Rize yöresinde çok yapılıp yenilen bir tatlı türüdür.
Sosyal Paylaşımlar

Büyük bir Pekmez tavasında pekmez yapılacak şıra güzelce kaynatılır, kaynadıkça  şıra siner ve tatlanmaya başlar.

Artık pekmez olması için yarım saat kadar bir zaman kalmıştır. İşte o zaman daha önce kabuklarını soyup hazırladığımız kabak felileri  pekmez tavasına atılır.

   
Kabaklar tatlılaşmakta olan şıra ile birlikte pişer, giderek kahve rengi bir renk alarak tatlanır. Uzun saplı bir süzgeçle pekmez tavasından toplanır. Sıcak veya soğuk olarak yenebilirler.

    Bu habere henüz yorum yazılmamış. İlk yazan yorumu siz yazın. | Tıklayın
Ersağ Temizlik ve Kozmetik Ürünleri
© 2006 - 2016 Tüm Hakları Saklıdır. | Rizedeyiz.Com