7-9 Eylül tarihleri arasında düzenlenen sempozyumun açılışında RTEÜ Rektörü Prof. Dr. Hüseyin Karaman bir konuşma gerçekleştirdi.
Karaman, Türkiye'nin kendi kendine yeterli olan nadir tarım ülkelerinden birisi olduğunu ancak ülke olarak gelecekte tarım konusunda sorun yaşanılmayacağı anlamına gelmediğini ifade ederek dünyayı etkileyen olumsuz şartların Türkiye'de de yansımalarının olduğunu belirtti.
Dünyada iklimlerin değişmesi, gittikçe çölleşme ve erozyonun artması gibi tarımı olumsuz etkileyen unsurların ve hasat sonrası kayıpların hem verimin artırılmasını, hem de elde edilen ürünün muhafazası ile pazarlanmasının önemini kat kat artırdığını hatırlatan Karaman, bunun yanında üretim ve tüketim zincirinde ortaya çıkan ürün kayıplarının en aza indirilmesi ile milli servet kaybının azalacağını, daha fazla ve daha kaliteli ürün tüketime ve ihracata sunulacağını belirtti.
Karaman, konuşmasının son bölümünde ise programın oluşmasında katkıda bulunanlara, sempozyum süresince faydalı bildiriler sunacak olan bilim adamlarına ve sempozyuma katılanlara teşekkür etti.
RTEÜ'den yapılan açıklamada 3 gün süren ve 26 farklı üniversite ile Tarım ve Orman Bakanlığı'nın 7 farklı Araştırma Enstitüsü'nden toplamda 65 bilim insanının bildiri sunduğu sempozyumda, konunun uzmanları tarafından bahçe ürünlerinde hasat ve hasat sonrası süreçler, ürünlerin muhafazası, bu konulardaki son gelişmeler ile kullanılabilecek son teknolojiler ve pazarlama sorunları tartışıldığı, konuyla ilgili sorunlar değerlendirilerek çözüm önerileri paylaşıldığı belirtildi.
