Rize’nin Pazar ilçesinde Rize Ekmek Fırını sahibi Recep Çatan, maliyet baskısının giderek arttığını, ancak alınan zam kararlarının da doğru yöntemlerle planlanmadığını ifade etti.
Fırıncıların artan maliyet kalemlerini sıralayan Recep Çatan, “750 TL’ye aldığımız un şu anda 1060 TL oldu. 30 bin TL ödediğimiz doğalgaz faturası 52 bin TL’ye çıktı. Mazotun litresi 40 TL’den 55 TL’ye yükseldi. Elektrik, su, kira derken tüm girdiler arttı. Biz bu yüklerin altında eziliyoruz. Ekmek fiyatında artış artık kaçınılmazdır” diye konuştu.
Çatan, ekmeğin temel bir gıda olduğunu vurgulayarak, “Emin olun ki zaruret olmadan hiçbir üretici veya perakendeci rafındaki ürüne zam yapmaz. Ancak bu maliyet artışları bizi artış yapmaya zorunlu hale getiriyor” ifadelerini kullandı.
Rize Esnaf ve Sanatkârlar Odalar Birliği’nin (RESOB) diğer ilgili kurumları dışarıda bırakarak aldığı zam kararını da değerlendiren Çatan, “Bu süreç ortak planlamayla olurdu, diretmeyle değil. Ulusal basında Rize’de ekmek 20 TL oldu yazılsa da şu an hâlâ 15 TL’den satıyoruz” dedi.