• 08 Aralık 2019 Pazar
  • Rize
    AÇIK
  • 00:00
    8 Aralık 2019 İmsak: Güneş: Öğle: İkindi: Akşam: Yatsı:

Laz Böreği

Laz böreği Karadeniz yöresini çok sevilen bir şekerli yiyecektir. İsminde börek geçse de içinde muhallebi olan şerbetli bir yöresel tatlıdır.

Laz Böreği

Malzemeler ;
Yufka Hamuru : Un, süt, su , az miktarda, tereyağı ve sıvıyağ, bir tutam tuz,
Muhallebi : Süt, şeker, buğday unu, az tuz, yumurta
Şerbeti : Su, toz şeker, limon suyu

  
Yapılışı:

İyice yoğrulup bir süre dinlendirilen hamurundan tepsinin büyüklüğüne göre baklava yufkası açılır. Yufkaların yarısı yağlanmış tepsiye serilip üzerine hazırlanan muhallebi yayılıp üzerine kalan yufkalar serilir. Tereyağı eritilip üstüne dökülerek arzuya göre kare veya üçgen şekilde kesilerek fırına verilir. Piştikten sonra soğumaya bırakılır. Daha sonra üzerine şerbet gezdirilir şerbeti çektikten sonra servis yapıır.

YORUM EKLE