• 06 Temmuz 2020 Pazartesi
  • Rize AÇIK
  • 00:00
    6 Temmuz 2020 İmsak: Güneş: Öğle: İkindi: Akşam: Yatsı:

Muhlama

Rize mutfağı denilince akla ilk gelen lezzetlerden birisi 'muhlama'dır.

Muhlama

Malzemeleri
-2 su bardağı mısır unu
-3 su bardağı su
-Yarım kg. telli peynir (beyaz peynir,lor, ezine gibi peynirleri kullanmayın.)
-200 gr tereyağı
-Tuzunu peynire göre ayarlayın
 
Yapılışı:
Tere yağını geniş bir tavada eritiyoruz. erittikten sonra mısır ununu ekliyoruz. Unun rengi hafif kizarana kadar kariştırarak kavuruyoruz. Daha sonra suyunu yavş yavaş ekliyoruz.

Mısır unu tereyağı su kaynamaya başlayınca peynirleri ekliyoruz peynirler eridikten sonra muhlamamız hazırdır.

Afiyet olsun.

YORUM EKLE