Pepeçura Tarifi

Pepeçura Tarifi

Pepeçura Tarifi


02 Ağustos 2014 Cumartesi 19:26

Malzemeler:
3 kilo siyah kokulu üzüm
1 su bardağı mısır unu
1,5 su bardağı şeker
1 kaşık buğday unu.

   
Yapılışı:
Üzümler posası ile pişirilir ,daha sonra şırası alınır. Bir tencereye koyduğunuz üzüm suyuna un, yavaş, yavaş yedirilir, şeker ilave edilir. Muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Kaselere boşaltılarak soğuk servis yapılır.

Pepeçuranın bir özelliğide ,pişirildikten sonra bir kaba konmuş olan tatlının dahada lezzetli olması için üzeri küflensin diye bir hafta kadar bekletilir.Küflendikten sonra üzerindeki küf atılarak pepeçura afiyetle yenir

 

 

Yorum Ekle
İsim
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.