DÜNYADA VAKA SAYISI 1,067,748
DÜNYADA ÖLÜM SAYISI 56,752
DÜNYADA İYİLEŞEN VAKA SAYISI 226,039
DÜNYADA BUGÜN VAKA SAYISI 52,683
DÜNYADA BUGÜN ÖLÜM SAYISI 3,585
TÜRKİYE VAKA SAYISI 20,921
TÜRKİYE ÖLÜM SAYISI 425
  • 03 Nisan 2020 Cuma
  • Rize AÇIK
  • 00:00
    3 Nisan 2020 İmsak: Güneş: Öğle: İkindi: Akşam: Yatsı:

Hamsili Pilav

Rize`nin Yöresel tatlarından Hamsili Pilav tarifi.

Hamsili Pilav

Malzemeler:
1 kg hamsi
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
1bardak zeytinyağı
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz ve maydonoz



Yapılışı:

3 su bardağı pirinç  sıcak suda ıslatılır ve süzülür. Soğanlar yemeklik ince ince kıyılır. 1 Bardak zeytinyağıyla birlikte diriliğini kaybedene kadar kavrulur. pirinç ve 1 çay kaşığı karabiber eklenir. 2 bardak sıcak su ve  bir çay kaşığı şeker eklenir suyunu çekene kadar pişirilir.

Kılçıkları çıkartılmış hamsiler parlak kısımları alta gelecek şekilde kaba dizilir. Pişen pilav kaba alınır ve üzeri tekrar hamsiyle kaplanır. Çok az su dökülüp,üzerine bir kaç parça tereyağı konulur ve ortalama 180 derecedeki fırında pişirilir. Pişen yemek servis tabağına ters çevrilir, maydanoz yapraklarıyla süslenir.
 

 

YORUM EKLE