• 06 Temmuz 2020 Pazartesi
  • Rize AÇIK
  • 00:00
    6 Temmuz 2020 İmsak: Güneş: Öğle: İkindi: Akşam: Yatsı:

Lahana Haşlaması

Kara lahanadan yapılan onlarca yemekten biridir.

Lahana Haşlaması

Malzemeler:
- 2 bağ kara lahana
- 1 su bardağı barbunya fasulye
- 1 su bardağı yarma mısır
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 çay kaşığı iç yağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- Pul biber
- 2 baş soğan
- Tuz

Yapılışı:
Önce  iki bağ lahana yıkanıp temizlenir. Daha sonra lahanalar doğranır ve bir tencereye fasulye ile beraber veya ayrı ayrı haşlanır.

Haşlanan lahanalar bir süzgeç yardımıyla süzülür. Daha sonra iki baş soğanı  ayıklayıp,  yemeklik doğrayalım.

Orta boy bir tencereye sıvıyağı alalım, üzerine doğranmış soğanı iç yağı ve bir kaşık  salça ekleyip güzelce soteleyelim. Haşladığımız lahanaları ilave edip yarım saat pişirmeye bırakalım. Lahana kaynatılıp süzülmezse tadı acı olur.

YORUM EKLE