• 22 Eylül 2019 Pazar
  • Rize
    AÇIK
  • 00:00
    22 Eylül 2019 İmsak: Güneş: Öğle: İkindi: Akşam: Yatsı:

Mısır Ekmeği

Rizelilerin ekmeği mısır ekmeği.

Mısır Ekmeği

malzemeleri

1 kg mısır unu
1 su b. süt
1 çay b. zeytinyağı
yarım pk. kabartma tozu
tuz
sıcak su


Yapılışı

Bir kaba mısır ununu  koyuyoruz. Ortasını açıyoruz ve sütü, zeytinyağını döküyoruz. Daha sonra kabartma  tozunu ve tuzunu serpiyoruz. Ortasına aldığı kadar sıcak su döküyoruz ve yoğurmaya başlıyoruz. Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur hazırlıyoruz ve yağlanmış bir tespiye hamuru koyuyoruz.

Elimizi suyla islatarak  hamuru tepsiye yayıyoruz ve üzerini düzeltiyoruz. Bıçakla dilimliyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında ustü kızarıncaya dek pişiriyoruz

YORUM EKLE