Beş bin yıllık tarihi geçmiş ile ifade edilen çay, dünyada sudan sonra en çok tüketilen içecek ve insan hayatının en önemli hikayelerinden biri olma özelliğini yıllardır taşıyor.
Bu özelliği nedeniyle dünyada çay sektörünün ticari hacmi, ekonomik, sosyal ve kültürel etkisine bir göz atalım. 2022 yılında dünya da 6.397.918 milyon ton çay üretimi yapılarak 35-40 milyar dolar ekonomik gelir elde edildi. Çaydan elde edilen bu gelir, ülkelerin sosyo-ekonomik gelişimlerine katkı sağladığını görüyoruz.
Dünya Çay Üretimi:
Çin: 3.090.000
Hindistan: 1.340.490
Kenya: 530.000
Sri Lanka: 251.499
Türkiye: 246.000
Vietnam: 174.000
Endonezya:125.100
Bangladeş: 93.828
Japonya: 74.00
İran: 19.000
Arjantin – Brezilya Ekvator Peru gibi ülkelerde 79.720 Bin ton
Gürcistan'da 5.400 Rusya da 4.000 bin tonluk üretim gözüküyor.
