Beyaz ve kara dutların dalları meyveyle dolarken, vatandaşlar da geleneksel dut toplama mesaisine başladı.
Rize’de hemen hemen her ailenin bahçesinde bulunan dut ağaçları, yıllardır süregelen bir geleneğin de parçası olmayı sürdürüyor. Özellikle köylerde yaşayan vatandaşlar, olgunlaşan dutları toplayarak taze tüketiyor, bir kısmını ise kurutarak ya da reçel yaparak değerlendiriyor.
ESKİDEN BEZ SERİLİR AĞAÇ SALLANIRDI
Rize’nin Köprülü köyünde yaşayan Mustafa Uzun, geçmişte dut toplamanın en yaygın yöntemlerinden biri ağacın altına temiz bezler sermek olduğunu belirterek “Daha sonra ağaç sallanır, dallardan dökülen dutlar bezlerin üzerinde toplanırdı. Günümüzde de bazı aileler aynı yöntemi kullanmaya devam ediyor” dedi.
TİCARİ DEĞİL GELENEKSEL BİR ÜRÜN
Rize’de dut üretimi ticari ölçekte yapılmasa da, aileler kendi ihtiyaçlarını karşılayacak kadar ürün topluyor. Nesilden nesile aktarılan bu alışkanlık, özellikle yaz mevsiminin ilk günlerinde köy yaşamının önemli geleneklerinden biri olarak yaşatılıyor.
ÇOCUKLUK HATIRALARINI CANLANDIRIYOR
Olgunlaşan dutlar sadece sofraları değil, çocukluk anılarını da yeniden canlandırıyor. Birçok kişi için dut toplama günleri; ağaç gölgesinde geçirilen yaz günlerini, aile büyükleriyle yapılan hasatları ve köy hayatının unutulmayan anılarını hatırlatıyor.
