Rize’de yöre halkı, geçmişten günümüze aktarılan ve bölgede “Kabe fasulyesi” olarak bilinen renkli fasulyenin tohumlarını çoğaltarak gelecek nesillere ulaştırmaya çalışıyor.
Rize’de yöre halkının geleneksel tarım ürünlerini yaşatmak amacıyla sürdürdüğü ata tohumu çalışmaları devam ediyor. Bölgede yetiştirilen ancak son yıllarda giderek daha az bulunan “Kabe fasulyesi” de bu ürünler arasında yer alıyor.
Özellikle yüksek kesimlerde yetiştirilen fasulyenin iklim şartlarındaki değişiklikler, doğal gübreye erişimin azalması, yabani hayvanlar ve zararlı böcekler nedeniyle üretiminin zorlaştığı belirtiliyor.
Ata tohumu sevdalısı olduğunu belirten Emine Topaloğlu, elindeki tohumları çoğaltarak çevresindeki vatandaşlarla paylaşmaya çalıştığını söyledi.
Topaloğlu, “Ata tohumu sevdalısı biriyim. Biriktiriyorum, komşulara ve etrafa dağıtıyorum. Bizde de azalmaya başladı.” dedi.
Kabe fasulyesinin diğer fasulye çeşitlerine göre farklı özellikleri bulunduğunu anlatan Topaloğlu, ürünün geç yetiştiğini, kalın yapılı olduğunu ve pişmesinin de zaman aldığını ifade etti.
Fasulyenin yörede özellikle lahana yemeklerinde kullanıldığını belirten Topaloğlu, yüksek kesimlerde ise ürünün giderek azaldığını kaydetti.
Topaloğlu, üniversite öğrencilerinin de ata tohumlarına ilgi gösterdiğini belirterek, elindeki tohumları çoğaltıp paylaşmaya devam ettiğini söyledi.
İklim şartlarının değişmesinin üretimi olumsuz etkilediğini dile getiren Topaloğlu, “Yabani hayvanlar çok arttı. Yüksek kesimlerde yetişiyor artık. İklim bozuldu, sıcak ve nem çürütüyor. Doğal gübre yok. Fasülye artık eskisi gibi olmuyor. Zararlı kelebekler yok ediyor.” ifadelerini kullandı.
Topaloğlu, iklim değişikliği ve doğal gübre eksikliğinin geleneksel üretimi zorlaştırdığını belirterek, ata tohumlarının korunması için vatandaşların ellerindeki tohumları çoğaltarak birbirleriyle paylaşmasının önemine dikkati çekti.
