Çay Çarşısı yanındaki sahil otoparkında 10-11 Ekim tarihlerinde gerçekleştirilecek organizasyonda, dışarıdan gelen isimlerden ziyade Rize'nin kendi üreticileri, zanaatkarları ve emekçileri ön plana çıkarılacak.
Rize'nin dağlarından gelen baldan denizinden çıkan hamsiye, geleneksel el sanatlarından kentin tescilli lezzetlerine kadar birçok değer, yöre halkının anlatımıyla katılımcılara aktarılacak.
Etkinlik kapsamında gerçekleştirilecek atölyelerde, Rize'nin kültürel mirasının gelecek kuşaklara aktarılması ve yöresel ürünlerin tanıtılması amaçlanıyor.
Rize'nin ustaları kültürel mirası anlatacak
Gastronomi Günleri'ndeki atölyelerde katılımcılar, Rize'nin geleneksel üretim ve el sanatlarını uygulamalı olarak deneyimleme fırsatı bulacak.
Sepet örme, geri dönüşüm, Hemşin kültürü ve şiir, kel simit, turşu, arıcılık, hamsi tuzlama, paça, pepeçura ve sirke gibi farklı başlıklarda düzenlenecek atölyeler, kentin mutfak ve kültür dünyasından izler taşıyacak.
Organizasyonla ziyaretçilerin Rize'nin gastronomik zenginliklerini yalnızca tatmakla kalmayıp, bu ürünlerin ortaya çıkış hikayelerini ve geleneksel üretim yöntemlerini de öğrenmesi hedefleniyor.
Etkinlikte Rize'nin kültürel ve gastronomik değerlerinin, onları yaşatan ustalar ve üreticilerin anlatımıyla ziyaretçilere aktarılması planlanıyor.
Atölye programı
Sepet Örme Atölyesi – Fesihe Kaya – 10 Ekim Cumartesi
Kağıttan Kuleler Geri Dönüşüm Atölyesi – Hanife Yıldırtan – 10 Ekim Cumartesi
Hemşin ve Şiir Atölyesi – Azmi Coşkun – 10 Ekim Cumartesi
Sirke Atölyesi – Mahiye Morgül – 10 Ekim Cumartesi
Kel Simit Atölyesi – Mehmet Zeki Demir – 11 Ekim Pazar
Hayatın Turşusunu Kurmak Atölyesi – Esen Pastırma – 11 Ekim Pazar
Arıcılık Atölyesi – Mustafa Oğuz Alparslan – 11 Ekim Pazar
Hamsi Tuzlama Atölyesi – Nesrin Yeğen – 11 Ekim Pazar
Paça Atölyesi – Süleyman Hilmi Göral – 11 Ekim Pazar
Geri Dönüşüm Muhteşem Olacak Atölyesi – Bilgenur Güngör – 11 Ekim Pazar
Pepeçura Atölyesi – Emine Demirci – 11 Ekim Pazar
