Berkay YILDIZ/SAMSUN, (DHA)– SAMSUN’da 2025 yılı fındık hasat ve ihraç tarihleri belirlendi. Komisyon kararına göre; Orta Kuşak’ta 9-16 Ağustos, Sahil Kuşak’ta 16-23 Ağustos, Yüksek Kuşak’ta ise 23-30 Ağustos tarihleri arasında hasat yapılacak.

Samsun Tarım ve Orman İl Müdürü Kemal Yılmaz, üreticilerin belirlenen tarihlere uymalarının kaliteli ve yüksek randımanlı ürün için önemli olduğunu belirterek, “Hasat, harman ve depolama işlemlerini tekniğine uygun yürüten üreticilerimiz aflatoksinsiz ürün elde edecektir” dedi.

FİLE YÖNTEMİ MALİYETİ DÜŞÜRÜYOR, KALİTEYİ ARTTIRIYOR

Konu hakkında açıklamada bulunan Tarım ve Orman İl Müdürü Yılmaz, fındığın en iyi hasat edilme şeklinin dalların silkelenmesi ile yerden ve bekletilmeden toplanması olduğunu belirtti. Yılmaz, "Böylece fındıklar tam hasat zamanında toplanır, randıman ve kalite iyi, ayrıca dal ve dalcıklar ile gelecek yılın tomurcukları da zarar görmemiş olur. Yerden toplamaya uygun olmayan bahçelerde daldan elle toplanacaksa; dalların birbirine sürtünmemesi, çotanakların dallara birleştiği yerden tek tek toplanması, gelecek yılın mahsulünü oluşturacak dal, dalcık ve tomurcukların zarar görmemesi için sıyırma şeklinde toplama yapılmaması, hasadı yapılan dalın dikkatlice yerine bırakılması gerekir. İlimizde son yıllarda bakanlığımızca da desteklenen file ile hasat yöntemi yaygınlaşmaktadır. File yöntemi ile hasatta, işçilik maliyetleri düşmekte yerden toplamaya göre ürünün toprakla teması sınırlı olacağından kalite yönünden de avantaj sağlamaktadır" diye konuştu.

Hasatta fındığın kızışmasına neden olan naylon çuvalların kullanılmaması gerektiğini ifade eden Yılmaz, "Jüt veya fileli çuvallar kullanılmalıdır. Çuvallara toplanan fındıklar harman yerine taşınırlar. Harman yerlerinin hafif bir meyil verilerek betondan yapılması uygundur. Harman yerine getirilen fındıklar yığın halinde bırakılmamalı, 10-15 cm kalınlığında bir tabaka halinde serilerek güneşli havalarda kurumaları sağlanmalıdır. Harmanlamada fındığın iyice kurumasına özen gösterilmeli, nem oranı kabuklu fındıkta yüzde 12’yi iç fındıkta yüzde 6’yı geçmemelidir. Kurumuş fındıkları çuvallama sabah erken veya akşam geç saatlerde yapılmalı, fındıklar sıcak halde iken çuvallama yapılmamalıdır. Kuruyan fındıklar jüt veya fileli çuvallarda zemini tahta olan depoda yüksek yığınlar oluşturmadan bırakılmalıdır. Depo olarak kullanılacak yerin serin, kuru ve havalanabilir nitelikte olması durumunda ürün 1 yıl kadar özelliği bozulmadan muhafaza edilebilir. Hasat olgunluğundan önce toplanmış iyi kurutulmamış ve fazla nemli fındıkların muhafazası oldukça güç olup, kızışma, acılaşma ve küflenme meydana gelir. Ayrıca insan ve hayvan sağlığı için zararlı olan aflatoksini oluşturan etmenlerin de fındıkta erken toplama, olumsuz koşullarda harmanlama ve uygun olmayan depolama şartlarından kaynaklanabileceği göz ardı edilmemelidir" dedi.

Üreticilerin belirlenen hasat tarihlerine uymalarının büyük önem taşıdığını vurgulayan Yılmaz, "Üreticilerimizin, hasat döneminde zirai mücadele, hasat, harman ve depolama işlemlerini tekniğine uygun şekilde yürütmeleri halinde; kaliteli, yüksek randımanlı ve aflatoksinsiz ürün elde etmeleri mümkün olacaktır. Kahverengi kokarca zararı hasada kadar devam edeceğinden, ürünü korumaya yönelik yapılacak kimyasal mücadelede ruhsatlı bitki koruma ürünleri kullanılmalı ve uygulama ile hasat arasındaki bekleme süresine mutlaka dikkat edilmelidir. Bahçelerde ilaç uygulamalarının tekniğine uygun şekilde, kaplama olarak ve atomizör, taral gibi basınçlı ekipmanlarla yapılması mücadelede başarı oranını artıracaktır. İl ve ilçe müdürlüğü teknik personellerimiz sahada olup üreticilerimizin daha ayrıntılı bilgi için il ve ilçe müdürlüklerimize müracaat etmeleri önem arz etmektedir" diye konuştu. (DHA)

Kaynak: DHA