Kültürel ve ekonomik etkisiyle milyonlarca insanın yaşamında yer eden çay, bugün küresel ölçekte dev bir sektör haline geldi.
2022 yılı verilerine göre, dünyada yaklaşık 6 milyon 397 bin ton çay üretimi gerçekleştirildi. Bu üretimden 35-40 milyar dolar arasında ekonomik gelir elde edilirken, çay üretimi birçok ülkenin sosyo-ekonomik kalkınmasında önemli rol oynamaya devam ediyor.
Dünyada En Çok Çay Üreten Ülkeler
Çin – 3.090.000 ton
Hindistan – 1.340.490 ton
Kenya – 530.000 ton
Sri Lanka – 251.499 ton
Türkiye – 246.000 ton
Vietnam – 174.000 ton
Endonezya – 125.100 ton
Bangladeş – 93.828 ton
Japonya – 74.000 ton
İran – 19.000 ton
Bunların yanı sıra, Arjantin, Brezilya, Ekvator ve Peru gibi ülkeler toplamda yaklaşık 79.720 ton çay üretimi gerçekleştiriyor. Komşu ülkelerden Gürcistan 5.400 ton, Rusya ise 4.000 ton üretim rakamına sahip.
Türkiye’de Çayın Kalbi: Rize
Türkiye, dünya çay üretiminde 5. sırada yer alıyor. Ülkemizde üretilen kuru çayın yaklaşık yüzde 90’ı Rize’de yetiştiriliyor. Rize, coğrafi yapısı, iklimi ve toprağının verimliliğiyle “çayın başkenti” olarak anılıyor.
Rize’de üretilen çay, yalnızca ekonomik bir değer değil, aynı zamanda sosyal yaşamın ve kültürel kimliğin de bir parçası.
Çay, geçmişten bugüne sadece bir içecek değil; kültürleri buluşturan, dostlukları pekiştiren ve toplumları birbirine bağlayan bir yaşam geleneği olarak varlığını sürdürüyor.
