Karadeniz`de sofraların vazgeçilmezi hamsiden yapılan pilav, kaygana, buğulama ve ekmeğe mantı da eklendi. Balık restoranı işletmecisi Erşan Yılmaz, hamsi karışımlı mantı yaptı. Müşterilerinin beğenisini sunduğu hamsili mantı, ilgi görüyor. Sosyal medya hesabında yaptığı Karadeniz lezzetlerini paylaştığını anlatan Erşan Yılmaz, Bölgemizin ünlü turizm mekânlarında balıkla yapılan yemekleri yapıp hem doğanın güzelliğini hem de buradaki lezzetleri yansıtan videolar çekip, paylaşıyoruz. Çok fazla beğeniliyor. Son yaptığımız lezzet, hamsili mantı oldu. Farklılık yapmayı, yeni tatlar bulmayı çok seviyoruz. Bunun için balıkla ilgili daha farklı ne yemekler yapabiliriz diye yola çıktık. Farklı lezzetleri, özel müşterilerimize sunarak hizmet vermeye çalışıyoruz. Hamsili mantı da bunlardan biri. Hazırlanışı çok meşakkatli. Özel sipariş üzerine bu farklı lezzeti müşterilerimize sunuyoruz' dedi.
Hamsinin Trabzonlular için çok önemli bir yere sahip olduğunu belirten Yılmaz, Balık çeşidi olarak tutulmaz, ayrı bir tür olarak anılır hamsi. Karadeniz insanı, zekasını hamsiye borçludur derler. Biz de hamsiyi fazla yediğimizden dolayı farklı düşünüp, farklı tarifler buluyoruz' diye konuştu.
Karadeniz mutfağında farklı lezzet; hamsili mantı
Karadeniz mutfağının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan hamsiden yapılan mantı ilgi görüyor.
Editör: Haber Merkezi
Yorumlar
2024 Yaş Çay Alım Fiyatı Kaç TL Olmalı?
Ankete Katıl
Trend Haberler
Rize-Artvin Havalimanı İçin Yeni Sefer Müjdesi
Rize’de Gelin Arabası Uçuruma Düştü: 5 Yaralı
ÇAYKUR’da Kuralar Ne Zaman Çekilecek?
Ekşioğlu Ailesini Kahreden Haber
Yaş Çay Sezonu Ne Zaman Başlayacak?
O Sigaraların Satışı Durduruldu!
2024 Yılı Kurban Fiyatları Belli Oldu
Rize'de 'Yılın Ahisi' Seçilen Besim Hızlı Hayatını Kaybetti
Rize’de Yaş Çay Üreticileri Yüzde 100 Zam İstiyor
ÇAYKUR'dan Önemli Uyarı: Benzinli Çay Hasat Makineleri Yasaklandı!